Pyszna potrawa

Gość

Hej,
Wlasnie wpadalam na twoja stronke i az mnie nosi by podac Wam pyszny przepis na " ragout de champignons" Oczywiscie mozna ragout przygotowac z roznych rodzajow grzybkow, ale ja zwykle przygotowuje z mleczaja rydza i mowie Wam pychotka. Jesli chodzi o przepis to wyczyscic grzybki ( nie plukac !!) pokroic w plaserki i na masle lekko podsmazyc. Na patelni na goracym oleju zeszklic cebulke nastepnie dodac troche boczku poddusic razem ok 10 min i nastepnie dodac grzybki wczesniej podsmazone na masle. Wszystko razem poddusic jakies 15 min. W miedzyczasie obrac kilka ziemniakow, oplukac i pokroic w kostki i nastepnie dodac do calej zaprawy i znowu lekko podsmazyc przez kilka minut. Jak tylko ziemniaczki zaczna byc lekko miekkie (lekko!) calosc nalezy wlozyc do zaroodpornego naczynia, dodac 2 listki laurowe + pieprz + troche wegetki + pol kostki rosolku ( bulionu), zalac woda, wlozyc do piekarnika i piec do momentu jak ziemniaki beda kompletnie miekke i woda wyparuje do polowy.
Proste danie i bardzo smaczne.

Bon appetit !!
Pozdrawiam,

Kikoo